Budin marmolado de chocolate y mandarina

Hola! Cómo andan? Hoy les traemos un budín espectacular, que combina dos ingredientes de manera espectacular, chocolate y mandarina! Probaron alguna vez? El sabor de la mandarina es súper suave, pero si no les gusta pueden cambiar por naranja que también va bárbaro. 

Hacen budines marmolados en casa? Cuál es su combinación preferida?

Vamos a la receta...

BUDÍN MARMOLADO DE CHOCOLATE Y MANDARINA

Ingredientes:

Huevos  3 u.

Harina  leudante  220 gr.

Azúcar  150 gr.

Manteca (mantequilla)  120 gr.

Cacao amargo  2 cdas.

Ralladura de mandarina  1 u.

Jugo de mandarina  3 cdas.

Leche  3 cdas.

Preparación:

Batir la manteca pomada con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar los huevos y la harina.

Separar la preparación en dos. A una agregarle el cacao y la leche y a la otra la ralladura y el jugo.

Volcar en una budinera de 20 x 10 enmantecada primero una preparación y por encima la otra.

Llevar a horno precalentado a 180 grados por 50 minutos aproximadamente, hasta que al pincharlo con un palillo de brochette éste salga limpio. Listo para disfrutar!

Nos encantan los budines marmolados, son facilísimos y sin duda muy coquetos. Pueden ser creativos en la forma de volcar en el molde los dos sabores, puede ser a cucharadas alternadas, una sobre otra como hicimos esta vez, ir alternando o luego con un palillo o cuchillo hacer formas cruzando ambas preparaciones para que al cortarlo se vean líneas finas que se entremezclan. 

Lo prueban? Nos cuentan?

Esperamos que les haya gustado la receta, nos vemos en la próxima!