Scons de cacao dulce

Hola!! Cómo andan? Hoy venimos con un clásico que amamos, Scons de chocolate! La variable que tienen es que no llevan azúcar adicional porque en lugar de cacao amargo usamos cacao dulce, el típico con el que preparamos la chocolatada de los chicos, y quedaron buenísimos! Opcional pueden dejarlos solitos o espolvorearlos con un poco de azúcar impalpable o como hicimos nosotras, con más cacao del que utilizamos. 

Vamos ya mismo al paso a paso...

SCONS DE CACAO DULCE

Ingredientes:

Manteca (mantequilla)  75 gr.
Cacao dulce  50 gr.
Harina 0000  250 gr.
Polvo para hornear  2 cdtas.
Huevos  1u.
Sal  1 pizca
Leche  80 ml.

Preparación:

Hacer un arenado con la manteca, la harina, el cacao, el polvo para hornear y la sal. Por otro lado integrar la leche y el huevo. Mezclar ambas preparaciones sin amasar demasiado.

Estirar la masa hasta 2 cm. de espesor, usar cortante redondo de 4 o 5 cm. de diámetro, y una vez cortados colocarlos en placa enmantecada. Llevar a horno precalentado a 180 grados por 20 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar. Opcional espolvorear con azúcar impalpable o cacao dulce. Y listos para disfrutar!!

Nos encantan los Scons, y nos gusta mucho también acompañarlos con alguna mermelada o mejor, con algún dulce casero. Esta vez teníamos de peras así que aprovechamos y les podemos decir que la combinación fue un 10! Seguramente que con un rico dulce de frutos rojos irían bárbaros también. Quién los prueba??

Ojalá les haya gustado la receta y nos vemos en la próxima!