Cuadrados de manzana

Hola, cómo andan? Les traemos una receta que nos gustó mucho porque somos amantes de todo lo que lleve manzana así que esta vez no fue la excepción. Se trata de unos cuadrados (se puede hacer versión tarta o tarteletas también) con masa de chocolate, relleno de manzanas y cubierta de glasé, una maravilla!! Simple, fácil y delicioso como nos gusta a todos!

Vamos al paso a paso...

CUADRADOS DE MANZANA

Ingredientes:

Manteca (mantequilla)  120 gr.

Azúcar  140 gr.

Huevo  1u.

Harina 0000  230 gr.

Cacao amargo  20 gr.

Manzanas  4 u. grandes

Manteca (mantequilla)  50 gr.

Azúcar  100 gr.

Preparación:

Mezclar la manteca pomada con el azúcar. Agregar el huevo y por último la harina y el cacao tamizados.

Unir sin amasar y forrar el molde de 20 x 20 cm. (nosotras usamos un molde de cuadrados individuales pero pueden ser tarteletas también). Llevar a la heladera. Reservar la masa restante también en la heladera.

Pelar y cortar las manzanas en cubos, y llevar, junto con la manteca y el azúcar, a una sartén y cocinar a fuego bajo hasta que estén tiernas y tomen color.

Rellenar la tarta y cubrir con la masa restante.

Llevar a horno precalentado a 180 grados por 30 minutos aproximadamente. Opcional cubrir con un glasé (azúcar impalpable y añadir de a poco jugo de limón o leche hasta que tenga la consistencia deseada). Listo y a disfrutar!

Vieron la pinta que tienen? Son realmente muy ricos. Si quieren pueden hacer la masa tradicional de tarta sin que lleve cacao, para eso no lo colocan y reemplazan por más harina. 

Quién los hace?

Ojalá les haya gustado la propuesta, y nos vemos en la próxima delicia como simpre, chau!!