Cuadrados de coco y chocolate

Hola, cómo les va? Hoy venimos con una receta que nos gusta mucho porque somos fans del coco rallado y cómo queda en combinación con el chocolate. Este budín es súper fácil y queda buenísimo. Si quieren pueden hacerlo en moldes individuales o en una muffinera.

Vamos al paso a paso...

CUADRADOS DE COCO Y CHOCOLATE

Ingredientes:

Harina leudante  140 gr.

Azúcar  100 gr.

Aceite neutro  80 ml.

Coco rallado  40 gr.

Huevos  2 u.

Cacao amargo  20 gr.

Preparación:

Batir el azúcar con el aceite, agregar los huevos de a uno, la harina y el cacao tamizados. Por último incorporar el coco rallado. 

Llevar a un molde emnarecado de 20 x 20 cm o moldes individulaes y cocinar en horno precalentado a 180 grados por 25 minutos aproximadamente. Opcional espolvorear con azúcar impalpable y listo para disfrutar!

Receta simple y muy rápida de preparar para salir de apuro en una tarde que no tenemos nada para agasajar a alguien o para la merienda de los chicos. Si quieren pueden agregarles chips de chocolate en la preparación o algunos frutos secos picados, sin duda van a quedar muy bien!

Les dejamos un beso grande y nos vemos en la próxima!