Pan de chocolate y banana

Hola hola! Cómo andan por ahí? Hoy les traemos una receta espectacular que les va a encantar! Se trata, como vieron en el título, de un pan con sabor a banana y pedacitos de chocolate en su interior, con una miga espectacular, súper fácil de preparar y sin duda diferente a los panes a los que estamos acostumbrados, muy original! Quién lo prepara? Manos a la obra!

Vamos al paso a paso...

PAN DE BANANA Y CHOCOLATE

Ingredientes:

Harina 0000  400 gr.

Azúcar  40 gr.

Levadura fresca  10 gr. 

Banana pisada  1 u. (100 gr.)

Huevo  1 u.

Leche  95 ml.

Manteca (mantequilla)  50 gr.

Chocolate cobertura  100  gr.

Preparación:

Unir todos los ingredientes menos la manteca y amasar (puede usarse amasadora) hasta que todo quede integrado. Luego agregar la manteca pomada y seguir amasando hasta lograr una masa lisa y elástica.

Dejar descansar hasta que duplique su volumen.

Estirar con palo de amasar dándole forma de rectángulo y distribuir el chocolate picado por encima de la masa. Enrollar, dejar que duplique su volumen nuevamente. Puede colocarse en un molde para pan o budinera enmantecada o sobre una placa también enmantecada. Realizar cortes diagonales de 2 cm aprox de profundidad. Pintar con leche y llevar a horno precalentado a 180 grados por 30 minutos aproximadamente. Retirar, dejar enfriar y listo para disfrutar!

Lo bueno que está este pan no se dan una idea. No parece un pan de banana hasta que lo prueban y sienten ese sabor suave, que en combinación con el chocolate lo hace realmente espectacular! Receta más que recomendable para que la hagan y sorprendan a la familia y amigos!

Les dejamos un beso grande y nos vemos en la próxima!