Muffins de pera

Muffins de pera
Buenas buenas!!! Por acá amamos los muffins en todas sus formas y variables porque son prácticos y muy coquetos! Esta vez les traemos éstos de peras con un crumble de avena y canela que no saben lo bueno que les queda. Muy fáciles, esponjosos, húmedos y sabrosos!! Vamos ya mismo a la receta...


MUFFINS DE PERA 

Ingredientes:

Para el crumble:
Avena instantánea  35 gr.
Harina 0000  35 gr.
Azúcar  70 gr.
Canela  1/2 cdta.
Manteca fría cortada en cubos  15 gr.

Para los muffins:
Harina leudante  190 gr.
Avena instantánea  50 gr.
Canela  1 cdta.
Manteca  100 gr.
Azúcar  150 gr.
Leche  100 ml.
Huevos  2 u.
Esencia de vainilla  1 cdta.
Peras peladas y cortadas en cuadraditos  2 u.

Preparación:

Para el crumble, con la punta de los dedos, hacer un arenado y reservar en la heladera.
Para los muffins batir la manteca pomada con el azúcar, la canela y la vainilla. Agregar los huevos y la leche e integrar bien. Incorporar la harina y las peras.
Rellenar pirotines hasta su 3/4 parte de capacidad y colocar por encima de cada uno el crumble.
Llevar a horno precalentado a 180 grados por 30 minutos aproximadamente. Y listos para disfrutar!!
Salen 9 muffins.

 
Muffins de pera
Muffins de pera
Miren lo que son estos muffins por dentro, una locura! Nos encantan las recetas con pera, aporta una suavidad y sabor tan delicado. El crumble le da el toque perfecto de textura y dulzor que estos muffins necesitan. Quién los prepara??

Ojalá les haya gustado la receta y nos vemos en la próxima!!!
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